そじ坊 そば飲食店 フロア図[18] 本場信州、うちたて、ゆでたての味をお楽しみください。 店頭の大きな“ざるそば”が目印です！ 本場信州で生まれた伝統のそばとヘルシーな郷土料理のお店。どこか懐かしい田舎風造りの空間が、舌も心も癒してくれます。夜は仲間やご家族と楽しいお酒をどうぞ。公式ＨＰはこちら [営業] 11:00〜22:00 オーダーは21:30迄 [電話]　0798-65-0288　[定休日]　なし　 信州の庄屋づくりを模した、木目調の素朴な店内には民謡が流れ、ゆったりとした落ち着いた時間をお過ごしいただけます。当店でうちたての冷蕎麦には生わさびが、温蕎麦には柚の香りが付いております。 また、食後には蕎麦湯もお楽しみください。そば焼酎のそば湯割りも、その香りと味わいで根強い人気です。 生わさびで食べる本格派です 生わさびは信州産。おろしたてで蕎麦をご賞味ください。残ったわさびは小袋に入れてお持ち帰りできます。ひたひたの水に浸し、冷蔵庫に入れれば１週間ほど保存できます。 蕎麦屋ならではのお菓子です 売れ筋は、蕎麦の味覚たっぷりの “そばかりんとう”と“そばぼうろ”。“揚げそばせんべい”　“そばの実おこし”という珍しいお菓子も置いてあり、お土産に最適です。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　〜〜 そじ坊　むかしばなし 〜〜 　1750年頃、９代将軍徳川家重の時代のことです。浅草の道光庵というお寺に、蕎麦打ち名手のお坊さんがいらっしゃいました。当時は無病息災の祈念に檀家に蕎麦を打っていました。ところが、あまりにも評判になり、日々行列ができるほどになったため、本分のお勤めがおろそかになるほどでした。 　蕎麦振る舞いが高じて「仏教の道」ならぬ「蕎麦の路」を極めることになったお坊さんの心意気に、当店もあやかりたいという思いから、「蕎路坊」…「そじ坊」と屋号を付けました。心よりおもてなしさせていただきます。